7月11日消息，天凈據(jù)媒體報(bào)道，賺元知猴當(dāng)夏季夜幕降臨，火出山間樹林、天凈公園河堤便悄然出現(xiàn)一群"夜行者"。賺元知猴他們手持電筒、火出拎著塑料袋，天凈目光如炬地掃視每一棵樹——這99.99%是賺元知猴在捕捉"知了猴"，即蟬的火出幼蟲。

在青島等地，天凈有人一晚上能捕獲12-15斤，賺元知猴按當(dāng)前每斤105元的火出市價(jià)計(jì)算，可凈賺2000余元，天凈價(jià)格較二十年前暴漲6倍。賺元知猴

這種藏在樹枝間的火出"暗夜美味"，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)超普通食材，尤以剛褪殼時(shí)的口感最為鮮嫩。民間素有"一只知了猴頂三個(gè)雞蛋"之說，油炸、干煸或炒蛋等做法讓其成為夏日餐桌的"黃金食材"，地位堪比小龍蝦。

不過專家提醒，知了猴雖營養(yǎng)豐富，但可能攜帶寄生蟲和重金屬，過敏體質(zhì)者尤需謹(jǐn)慎。

特別有四類人群不宜食用：

過敏體質(zhì)者：知了作為一種異體蛋白，引起人體過敏反應(yīng)的幾率高，而且容易出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。

腎病患者：知了的蛋白可以增加腎臟負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制食用。

痛風(fēng)患者：知了蛋白質(zhì)含量高，嘌呤含量也高，痛風(fēng)患者食用會(huì)加重病情。

肝病患者：部分知了含有少量有毒物質(zhì)，人體攝入后需要肝細(xì)胞來解毒，肝功能不全的患者可能出現(xiàn)中毒。

本文來源：http://www.cx2088.cn/news/35a35899606.html

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